Com certeza já aconteceu precisares de salsa ou de orégão fresco e não teres em casa.
Existe uma boa solução: TER UM JARDIM INTERIOR DE ERVAS.

Escolhe um lugar da casa que apanhe bastante sol durante o dia, e compra sementes das várias ervas que mais usas.
Começa com as ervas que são mais fáceis de crescer, por exemplo hortelã, cebolinha, salsa.
Orégãos, alecrim, tomilho, e manjericão são ervas mais complicadas de crescer dentro de um jardim interior.

Todas dão um pouco de trabalho, mesmo as ervas mais fáceis de crescer. Mas assim não vais precisar de comprar no supermercado, é só ir ao vaso e tirar a quantidade que precisas.

Boa sementeira!