BIFE ESPECIAL

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Bife especial

Ingredientes

•  2 bifes de novilho
•  Margarina (1 colher de sopa)
•  1 cálice de whiskey
•  100 ml natas
•  Mostarda (1 colher de chá)
•  Alho
•  Sal
•  Pimenta

Modo de Preparação

Numa frigideira derreta a margarina e leve a fritar o alho cortado aos pedaços. Quando estes começarem a alourar junte os bifinhos de novilho. Frite-os de ambos os lados. Tempere-os com sal e pimenta moída. Retire os bifinhos e acrescente um pouco mais de margarina. Deixe derreter e só depois adicione o whiskey com a mostarda.
Adicione as natas e quando começar a ferver volte a colocar os bifinhos.
Deixe cozinhar mais uns minutos até o molho espessar.

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BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN

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BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN

Ingredientes:

Para o recheio

• 1 chávena de chá de fécula de batata

• 4 ovos

• colheres de sopa de margarina

• 1 colher de sopa de leite

• 1 chávena de chá de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

• 2 1, chávena de chá de leite

• 4 colheres de sopa de margarina

• 3 colheres de sobremesa de chocolate em pó

• 12 colheres de sopa de açúcar

Mode de Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas, adicione o açúcar e a margarina, até obter um creme esbranquiçado.
Peneire a fécula de batata e adicione-a à massa, em seguida acrescente o leite e o chocolate em pó.
Desligue a batedeira e acrescente cuidadosamente as claras em castelo.
Deite em forma alta e leve ao forno a 180 ºC.

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